domingo, 27 de noviembre de 2011

Fotos cursos y AGRADECIMIENTO

Y aquí estoy de nuevo!!!!

En esta ocasión quería enseñaros las fotos de los cursos que he hecho hasta ahora. Estoy encantada con esta nueva faceta porque compartir con los demás esta afición es muy gratificante. Ver cómo personas que jamás en su vida han decorado una tarta o un cupcake, consiguen resultados maravillosos, es genial!!!!


¿A que estamos divinas de la muerte?
 













  

En faena, con un SMB con sabor a algodón de azúcar....mmmmmmm  
¿Qué os parece el resultado? Espectacular, para nunca haber tocado el fondant ¿no?

Curso de cupcakes

Mirad qué cupcakes hicieron. Son IMPRESIONANTES!!!!










Curso Casita Jengibre












¡¡¡¡¡¡Qué bonitas TODAS!!!!
Ahora quería relizar un agradecimiento. María, del blog Dulces Detalles http://detallesdedulce.blogspot.com/
es una amiga bloguera que he conocido personalmente gracias a la tienda. Ha venido ya a verme varias veces ( y a comprar, jajaja). Hasta le ha escrito la carta a los Reyes Magos y los ha mandado directamente a La Boutique de la Repostería. Ella ha sido todo un descubrimiento. Es una persona estupenda, amable, simpática y muy fiel (conoce más tiendas, pero prefiere la mía). También me envía a todas sus amigas. Y la última vez que vino incluso me trajo un regalo. Mirad que cosita más mona y más dulce (ahora mismo estamos dando cuenta del contenido)




ambi

¡¡¡¡MUCHÍSIMAS GRACIAS MARÍA!!!!! Me alegro muchísimo de haberte conocido.

También me ha concedido un premio, precioso por cierto.



Tiene muchos requisitos, así que esa parte tengo que dejarla para otro día porque me toca poner muchos precios (ya llegó mi carga de Estados Unidos: 5 metros cúbicos de artículos para la decoracion de tartas!!!!).

Y os dejo, que creo que la entrada ha sido larguilla, pero bonita ¿verdad?. Besosssssssss


 

domingo, 20 de noviembre de 2011

INAUGURACIÓN DE LA BOUTIQUE DE LA REPOSTERÍA



Esta entrada la tenía pendiente desde hace más de un mes. Inauguré la tan soñada tienda. Fue un día muy especial.

Empezamos de día, con castillos para los niños.....



Los niños lo pasaron genial!!!! Os lo aseguro.

Todo ésto fue posible gracias a Cristina.


Ella se puso desde bien tempranito por la mañana, junto con Loli, a preparar todo. Estuvo todo el día currando. Nos preparó su magnífico cocktail de receta secreta y su maravilloso mojito de fresa. Estuvo continuamente pendiente de que todo estuviera bien: los vasos llenos, las mesas con comida y mis nervios controlados. Gracias, hermana falsa, jajajaja.


Y mi Leti!!!!! que también se pegó una buena trabajera con los canapés (estaban buenísimos!!!!).Gracias guapísima.



Esther y Carmen también se metieron en faena. Gracias!!!!!
Y al fondo, Raquel, mi apoyo incondicional.
Y Ester y su pastela, que se quedó en el frigo!!!! Joooooooooo
Y Cristina y sus patatas rosas....¡¡¡¡¡¡¡si!!!!!!!!!! ¡¡¡¡¡patatas fritas de color rosa!!!!

También hubo tarta!!!!




Había otra que todos estaban impacientes por empezar. Les había dicho que había sorpresa dentro. Se agolparon a mi alrededor, miles de ojos sobre mi mano y cuando saqué el primer trozo se oyó un ohhhhhhhhhhhhhhhhh!!!! al unísono. Mirad el corte



Además, cupcakes de chocolate............

y galletas con sabor a piña colada!!!



Toda la gente que me quiere estuvo allí. La verdad es que tengo mucha suerte de contar con tantas personas tan maravillosas.






Faltan muchas caras, no creais que me olvido de vosotros. Algunas porque las fotos no salieron bien, otras por petición expresa de no aparecer.
Y las que no pudieron estar, pero sé que sí con el corazón, mis chicas "CAKE DESIGNERS".

Y ahora una vista de la tienda:




No quiero aburriros más. Espero que os haya gustado.  Ya mismo os pondré fotos de los cursos.

Ah!!!!!!! Tenemos Fan Page en Facebook. Si queréis, pinchad "Me gusta"


BESOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

jueves, 3 de noviembre de 2011

ESTO ES HALLOWEEN!!!!!

Sé que tengo muy abandonado el blog. Lo siento. Es que..... YA HE ABIERTO MI TIENDA!!!!!!!!!! Pronto publicaré en el blog las fotos de la inauguración, pero ahora toca Halloween!!!!!!!!!! Es una fiesta que me ha atrapado por completo.
Os dejo la tarta de este año.



No sabría explicar por qué me ha cautivado esta fiesta. Realmente, está llena de motivos muy desagradables, pero yo creo que la clave son las tartas. Hay tantos productos reposteriles para Halloween......
Además, mi amiga Cristina celebra el cumpleaños de su hija con una fiesta terrorífica y éso también me motiva. Mirad la decoración de la fiesta.


Mooola!!!! eh? Los canapés de calabaza también los hice con mis cortadores de Halloween.
Y ahora os voy a contar la terrorífica historia de mi torre tenebrosa............
Es pastillaje (lo odio, pero me encanta). Mi torre era de cuatro paredes.
Tengo que advertiros de que yo cuando hago tartas me transformo. Me pongo de los nervios porque siempre voy con prisas. Invado toda la cocina, no dejo ni un huequito para un dedal. Claro, dejé la bandeja con las paredes de pastillaje en una silla y le di un culazo!!!!!!!!!!!! sí, habéis leído bien, éso hice. Primero me quedé en estado catatónico asimilando la catástrofe y después empecé a hiperventilar. Mi cabeza a mil revoluciones...... cómo lo arreglo????????
Y aquí está!!!!!!!!!!! Una torre de tres paredes!!!!!!!!!


Pero aquí no acaba la historia!!! Cuando fui a unir las piezas, resulta que no puse suficiente azúcar glas debajo de los cortes del tejado y al despegarlos........... crack!!!  Entré en shock, directamente. ¿Y ahora queeeeeeeeeeeeé?????  Cuando pude recuperarme, otra vez mi cabecita echando humo (¡piensa, piensa, piensa!!!). Cogí obleas de helados, corté la forma del tejado, los uní con glasa real y lo aerografié. Prueba superada!!!!! ¿Qué os parece el efecto de luz de la ventana????



En el momento de soplar las velas (velas RIP) apagamos todas las luces y le puse una bengala con el nº 6, los añitos que cumplía.



Para terminar, una de mis frases favoritas: "lo importante en el cake decorating es saber solucionar los problemas que se presentan".  Y una foto de las madres terribles de la fiesta, a que damos miedo? jajajajajajajajjjjjjjjaaaaaaaa



lunes, 10 de octubre de 2011

RETRASO CONCURSO POR APERTURA TIENDA

Hello!!!!!

Una entrada brevísima para anunciaros que tengo que retrasar el fallo del concurso. Porque se abre en Granada ¡¡¡¡¡¡¡LA BOUTIQUE DE LA REPOSTERÍA!!!!! la primera tienda de utensilios e ingredientes de repostería que ofrece asesoramiento experto, es decir, que tenemos muchos años de experiencia en este tema. 
La dirección es: AV. DIVINA PASTORA, 7. LOCAL 8. Es dentro de una urbanización que hay junto a los Jardines del Triunf. El teléfono: 958 274890
Retrasaré el concurso un par de semanitas, porque además tengo que preparar la tienda online que espero esté disponible la semana que viene.
Aprovecho para pedir disculpas si os he prestado poca atención, habrá entradas de algunos blogs que no haya leído, pero disculpadme, por favor, estoy desbordada.
Todo lo estoy haciendo con mucha ilusión, es un proyecto que tengo desde hace mucho tiempo y ya se está haciendo realidad. Compartiré las fotos de la inauguración en la siguiente entrada.

Besos a miles!!!!!!!!!!!!!

viernes, 16 de septiembre de 2011

Tarta pitufos


10-09-2011

Aquí os dejo mi última tarta. Era para la fiesta fin de verano de la piscina (¡qué pena me da escribir éso!). Se acaba el verano, ohhhhhhhhhhh.
 La idea de hacerla de pitufos es porque son unos personajillos que siempre me han encantado y además ahora han estrenado película y se han puesto muy de moda.
Como la fiesta era de mi urbanización, intenté recrear lo más fielmente posible su estética, jajajaja.


El podium fue idea de María, la cobradora del frac, jijiji. En esta fiesta se organizaron campeonatos de natación, carrera de huevos y el juego del pañuelo. Hubo hasta medallas. Como vencedora absoluta, ¡¡¡Pitufina!!!




Aprovecho la ocasión para dar las gracias a la organizadora de los juegos, porque los niños se lo pasaron bomba, Cristina ¡¡¡¡te queremos!!!!.

 Y aquí os dejo al presentador del evento:



Los pitufos fueron indultados porque van a ser decoración de mi tienda, siiiiii, chicas, voy a abrir una tienda de utensilios para hacer este tipo de tartas y haré talleres. Ya os iré informando.



Era todo de chocolate porque es lo que más gusta a todo el mundo (bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate, almíbar de chocolate y ganache de chocolate). El recuerdo que me quedo de esta tarta: cuando la bajé a la piscina todos los niños estaban alrededor esperando su trocito. Pero faltaba gente y hasta que no llegaran todos, no me parecía bien empezarla, así que les dije que hasta las 10 no se partía. Ellos se fueron a jugar al fondo del todo, con lo cual no se enteraron de que dieron las diez y de que yo empecé a cortarla. Pero uno que sí estaba en la mesa, salió corriendo y dio la voz de alarma: Yo oí: ¡¡¡¡la tarta!!!! y todos...¡¡¡¡la tarta!!!! Y de pronto, como en las películas del oeste cuando atacan los indios: una marabunta corriendo y gritando ¡¡¡la tarta, la tarta!!!! Y yo, en cuestión de segundos, rodeada por diez mil niños pidiendo su trozo, jajajajaja. Fue genial.

¡¡¡¡¡¡¡ESPERO QUE OS PITUFE!!!!!!!!

domingo, 11 de septiembre de 2011

Tarta Winnie the Pooh


4-09-11

Esta tarta la hice para el cumpleaños de una niña preciosa. Le gusta mucho Winnie y se lo modelé con su tarrito de miel y sus abejitas. Lo hice con mucha antelación porque tenía a la vez la tarta del bautizo. Veía todos los  días esa carita tan simpática y creo que hasta le hablaba. Al final la relación acabó en una sincera amistad..... la separación fue triste, jajajaja. ¿A que tiene cara de simpaticón?


 Usé mi super famosísima (jajajaja) receta de "bizcocho de Paz a la naranja" (ver sección Recetas). Es que esta receta no me falla nunca, tiene una textura muy esponjosa, pero aguanta bien el modelado. Es perfecta, y no es porque sea mía, jeje. Estaba bañado con almíbar de naranja y relleno de ganache de chocolate con leche. Todos los adornos son de MMF.

Espero que os guste!!!!!


martes, 6 de septiembre de 2011

Tarta bautizo / Resultado concurso


03-09-2011

Esta tarta la hice para un bautizo. Cuando me llamó mi amiga para pedírmela y le pregunté que qué idea tenía, sólo me dijo: "es para celebrar el bautizo de la hija de una amiga y seremos 30 personas. Con respecto a la decoración, haz lo que te apetezca, sé que me va a gustar". Me halaga esa confianza, pero me produce mucha inquietud. Cuando te dan unas pautas, pues más o menos sabes lo que les gusta, pero en este caso no me dijeron ni el color. Bueno, así que me puse a hacer bocetos y más bocetos..... hasta que tuve claro el diseño. 



Lo primero de todo fue la bebita, porque era lo que más trabajo tenía. Creo que el resultado fue aceptable, sé que no está perfecta, pero es tierna.

Sólo me queda decir que les encantó. Según me comentaron, fue un exitazo absoluto, hasta la madre de la niña, que no me conoce de nada, me envió un mensaje felicitándome. Bueno, pues ése es el final perfecto para una tarta: saber que ha gustado.

Y con respecto al sabor, pues también. Mis amigas me dijeron que les llamó la atención que todos los platos de la tarta estaban vacíos. ¿Y qué llevaba?
El piso de abajo era bizcocho brownie de chocolate negro, relleno de ganache de chocolate negro y bañado con almibar de chocolate negro. El de arriba era lo mismo, pero todo en blanco. Está cubierta con MMF y los modelados y adornos son también de MMF.

Para terminar quiero decir que ya tenemos una ganadora para el concurso de mi cumpleaños que debía haber terminado en julio, pero los votantes eran los participantes y, a fecha de hoy, todavía me faltan votos. Así que creo que no puede esperar más. Había un empate entre la foto nº 2 y la 15, así, que les asigné, por orden de aparición en el concurso el nº 1 a la 1ª y el 2 a la 2ª. Puse en marcha el random y eligió a la nº 1.

1Powered by RANDOM.ORG
Así que, Rocío, del blog http://www.misdulcesdias.com/, se ha llevado el premio de julio. Enhorabuena artista y tienes que decidir cuál de los dos quieres.
El resto, todavía puede participar. Está pendiente el de octubre.

domingo, 31 de julio de 2011

Concurso club de las reposteras

Con esta entrada quiero compartir un concurso genial que hay en el Club de las Reposteras. Tienes que elegir tu mejor tarta. Os animo a participar a todos. A mí me ha costado decidir cuál es mi mejor tarta, pero ésta es la que he elegido.


Había bizcocho como para alimentar a un colegio. Eran seis tartas, de dimensiones descomunales. Medía un metro de altura y pesaba.... la llevamos entre dos personas y casi no podíamos con ella. Al día siguiente tuvimos agujetas en los brazos.
La hice para el cumpleaños de mi ahijada y empecé unos diez días antes a hacer torres. Era bizcocho de chocolate y vainilla. Relleno de ganaché de chocolate y la decoración, fondant y candy melts.

Suerte a todas las participantes y feliz verano!!!!!!!!!!

lunes, 25 de julio de 2011

Tarta regalo dorada

16-07-2011

Aquí estoy de nuevo con una tarta que hice la semana pasada.


Fue un encargo y, la verdad, es que el calor me dificultó mucho hacerla. Los adornos no terminaban de secar y cuando los puse, se bajaron.... Pero, bueno, el resultado final creo que no estuvo mal. ¿Y qué me decís de mi rosa?



La tarta era enterita de chococolate, bizcocho, ganaché y almíbar. La receta del bizcocho era la mía, pero sin naranja. Hasta ahora, este bizcocho es el que mejor resultado me está dando. Es esponjoso, pero consistente. Le puse cacao en polvo y gotas de chocolate y, como siempre, caté los recortes (es que si alguien se envenena, que sea yo ¿no?). El encargo era para unas 12 porciones, pero cuando la ví hecha, no me gustó la altura e hice otra. Así que son dos tartas apiladas, supongo que les sobraría....

¿Os ha gustado?

jueves, 21 de julio de 2011

Tarta ciclista

15-07-2011

Hola!!!!!!  Aquí estoy de nuevo.
Esta tarta me la encargó una chica para su marido, que le encanta el ciclismo. Como vivimos en Granada, pues la bajada tenía que ser desde Sierra Nevada, con su poquito de nieve.


La bajada era importante, no sé si se aprecia bien el desnivel, pero eran cinco tartas apiladas. El camino seguía por detrás. Mirad:



Y el ciclista.... me pilló en la semana terrible. Intenté hacerlo y lo tengo, pero por piezas, una rueda por aquí, un manillar por allí.... Al final las prisas me hicieron lanzarme a una tienda de juguetes a por un playmobil. ¿A qué quedó collejo? (expresión tipiquísima "granaína").



El bizcocho es la misma masa del bizcocho brownie, pero sin chocolate. Le puse ensencia de vainilla, porque era el sabor que habían elegido y quedó muy rico. Lo sé porque los recortes siempre van "pa la buchaca', jajajaja, así me va.... Estaba relleno de ganache de chocolate y cubierto con fondant.
Lo mejor de la historia: cuando entrego una tarta, me gusta enviar un mensaje preguntando qué tal todo..... Tengo tanto miedo de que no haya gustado que, a veces, cuando recibo la respuesta, tardo un rato en leerla y cuando lo hago, contengo la respiración. Bueno, pues en este caso me encantó lo que me dijo: le había gustado muchísimo, era justo lo que quería, y, añadió: "hacía mucho tiempo que no comía una tarta tan buena como la tuya".... ¡¡¡¡¡ole, ole y ole!!!!! Cogí cinco kilos más en esos pocos segundos, jajajaja.
Espero que os haya gustado. Besossssssssssssssssssssss
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