lunes, 21 de enero de 2013

Devils Food Cupcakes


Mmmmmmmmmmmm. Mmmmmmmmmm. Mmmmmmmmmmm.
Os prometo que estos cupcakes estaban de muerteeeeeee.




Si, son cupcakeeeeeeeees. No se ve la parte de abajo porque estaban en la bandeja del transportín. Los hice con mi Devil´s Food (al final de la entrada encontraréis la receta). Muchos cayeron antes de decorarlos. Otros muchos cayeron durante la decoración. Sólo llegó a su destino definitivo una parte, pero...... algo es algo, no? jajajaja

Los decoré con Swiss Merengue Buttercream con aroma de algodón de azúcar coloreado de rosa y ganache de chocolate montado. Los mezclé en la manga pastelera para que saliera de dos colores. Intentaba conseguir un efecto estético y conseguí una bomba para el paladar. ESO ESTABA BUENIIIIIIIIIIIÍSIMOOOOOOOOOO.



La florecita es uno de los cortadores de Blossom Sugar Art. Esos cortadores que a primera vista pueden parecer un pelín caros.... ¡son una ¡joya! Hice 30 flores perfectas en 2 minutos de reloj. Una pasada!!!!!!!



Bueno, y aquí la receta de mi Devil´s Food:

Ingredientes:

150 gr. azúcar molida
125 gr. mantequilla sin sal
50 gr. cacao en polvo
100 gr. azúcar moreno
250 ml. agua hirviendo
225 gr. harina
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Una pizca de sal
 1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de soda
Los dos últimos ingredientes no se añaden si usais harina bizcochona.
Elaboración
Precalentar el horno a 175 ° C
Poner el cacao y el azúcar moreno en un recipiente y añadir el agua hirviendo. Remover hasta que se hayan disuelto el azúcar y el cacao. Reservamos.
En un recipiente aparte, batir la mantequilla y el azúcar molida hasta que quede una cremita blanca.
Mientras tanto, mezclar la harina, la sal, la levadura y el bicarbonato juntos en otro recipiente.
Añadir el extracto de vainilla a la crema de mantequilla y después los huevos de uno en uno.
Incorporar la harina y después la mezcla del cacao.
Hornear 25-30 min. (hasta que veáis la superficie del cupcake seca)
Saldrán unos 20-24 cupcakes.

ESPERO QUE OS GUSTE!!!!! Besossssssssss



6 comentarios:

  1. Que chulada :-) me encantan !
    Os invito a q visiteis mi blog :-) www.lipopcomplementos.blogspot.com ( pulseras, anillos,collares...y ahora tmb muñecas fofuchas personalizadas x encargo ... Todo a mano ) espero q os guste , os espero :-) tambien me podeis encontrar por facebook : LiPopComplementos .
    Muuuacks xicas !

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  2. que si nos gustan????? los cupcakes con el Devil estan de muerrrrrrrrrrrrteeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!jajjajajajaj

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  3. Tienen una pinta deliciosa!! No me extraña que cayeras en la tentación...
    Besos
    http://demimami-personalcakes.blogspot.com/

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  4. Gracias!!!!!!! Todavía recuerdo ese sabor........mmmmmm
    LiPop, allá voyyyyyy

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  5. Hola amiga, unos cupcakes muy ricos, te espero en mi blog, un saludo de sole

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Si quieres comentarme algo, estaré encantada de leerte

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