Muffins Starbucks

Este muffin es mi súper-mega-favorito.

Es una maravilla de la naturaleza. Debería estar reconocido por la Unesco. 

Y es que, cuando le das un bocado, se deshace en la boca. Es tan esponjoso y está taaaaan rico...

que no puedes parar de comer

Esta receta va dedicada a Sara y a Ismael.

Ellos han descubierto mi blog, y me ha dicho un pajarito que están emocionados haciendo mis recetas.

Me ha hecho una ilusión tremenda, de verdad.

Han conseguido que recuerde que tengo un blog, jajajaja. 

Y que me decida a subir las recetas que están pendientes desde hace mil.

Muchas graciasssss 🫶🫶

Vamos con los ingredientes: 

- 280 gr. harina

- 150 gr. azúcar

- 1 sobre levadura (si la harina lo lleva, no añadir)

- 1 pizca de sal

- 80 ml. aceite

- 2 yogurts griegos

- 2 huevos

- 4 cucharadas de leche

- 1 cucharada de esencia

- 150 gr. de gotas de chocolate

Precalentamos horno a 175º

Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol: harina, azúcar, sal y levadura (si lleva).

Aparte, batimos los huevos junto con el aceite, la leche y el yogurt. Cuando esté bien batido incorporamos la esencia. A mí me gusta especialmente el aroma de algodón de azúcar, les da un toque muy suave.

Añadimos los ingredientes secos a la mezcla anterior. Batimos bien.

Bañamos las gotas de chocolate en un pellizco de harina. Al bañarlas en harina conseguimos que no se nos vayan al fondo durante el horneado. Las incorporamos a la masa y removemos un poco (reservamos unas pocas para el final). 

Llenamos las cápsulas (a mí me gusta hacerlo con la cuchara de helado para controlar las cantidades). Las cápsulas no deben llenarse más de 2/3 de su capacidad para que no rebosen. 

Ponemos en la superficie unas cuantas gotitas (esto es opcional, es sólo por cuestión estética).

Horneamos unos 25 minutos aproximadamente. 

Yo siempre saco la bandeja del horno cuando empiezan a dorarse.

Dejamos reposar los muffins unos minutos dentro del molde.

Desmoldamos y los ponemos en una rejilla para que se enfríen. 

El resto ya os lo sabéis: al ataqueeeeeeee

          

Yo no sé a vosotros, pero a mí, me están mirando 😋

Dulces besossss