domingo, 29 de mayo de 2016

Huevos en nido de patata



Éste es el primer #Asaltablog que hago desde la playa. 
En Granada es feria y yo he aprovechado que tenía 5 días libres para venir a darme un bañito en el mar.
 ¡Qué gozada! 



Y justo este fin de semana tocaba asaltablog. Teníamos que asaltar el blog  Healthy and Tasty, que es genial. Tiene infinidad de recetas, todas muy apetecibles. Visitadlo, os va a encantar. 
Y como estoy en la playa y aquí no tengo mucha infraestructura, he elegido una receta facilita y con ingredientes muy sencillos. Aquí tenéis los ingredientes (por persona):


- 1 patata mediana
- sal
- tomate frito
- aceite de oliva virgen extra
- jamón
- 1 huevo


Comenzamos cociendo las patatas. Ponemos un cazo con agua y sal. Pelamos la patata y, cuando el agua empiece a hervir, la agregamos al agua. Dejamos hirviendo hasta que al pinchar la patata esté tierna. Una vez cocida, la aplastamos con un tenedor y formamos un volcán con ella. 


Cubrimos nuestro volcán con tomate frito y encima le ponemos el jamón (yo lo hice a la plancha). Tengo que decir que en casa no somos muy de tomate frito, así que, llegamos a la conclusión de que nos habría gustado más con tomate natural. También pensamos para el futuro en hacer combinaciones con queso y mil ingredientes más. Elegid los que más os gusten. 


Al final, ponemos el huevo que estará frito o a la plancha y lo tenemos listo. 
Acompañado de un gazpacho estaba delicioso!!!! 
Y aderezado con este entorno, ni os cuento.....



Dulces besosssssssssssssssss


14 comentarios:

  1. Buenos días Paz. Imagino que en estos momentos estás en la playa. Yo también, pero dentro dde casa y comentando un rato, que mi vida no da para más.
    Ayer, me llamó atención tu receta, porque para mí, los huevos al nido, me recuerdan a mi infancia y adolescencia. Una tía que vivía en casa nos los preparaba a menudo.
    Publiqué la receta hace un tiempo y cuando me asaltaron, fue Marga quien la robó y la adaptó.
    En la mía, no hay jamón.
    Te ha quedado muy bien y es una receta ideal para el verano.
    Te dejo la mía para que la veas.
    Besos y disfruta.
    http://thermofan.blogspot.com.es/2015/08/huevos-al-nido-de-tia-carmen-t.html

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    Respuestas
    1. Hola Marisa!!!! Ya he pasado a ver tu receta y me ha encantado!!!! Y tu receta asaltada, riquísima. Besitossssss

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  2. Pazzzz! hemos coincidido.... en el huevo! no en la receta pero el ingrediente gallináceo ahí si hemos telepatiado un poco. La verdad es que esta vez el asalto nos ha puesto las cosillas fácile, y hemos retomado esa cocina sencilla que es la que más se hace cada día y oye! se queda una tan a gusto sin ponerse rimbombante.
    Molts petonets ;)
    Marisa

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    1. Un placer coincidir contigo!!!!
      La verdad es que sí es un placer retomar la cocina sencilla, hacerla y comerla, por supuesto.
      Muchos besossssssss

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  3. Que ganas de mojar en ese huevo, uno de mis platos favoritos, muy rico.

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  4. Que bonita presentacion que buena pinta tiene!!besos

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  5. Me ecnta el toque del jamón. Otro día lo haré yo así también. Muchas gracias por asaltarme. Un besito y disfruta de la playita!

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  6. Tiene muy buena pinta y es tan fácil que para un día que llegue tarde a casa es una buena idea de comida o cena. Besos y disfruta de la playa tu que puedes!!

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  7. A disfrutar de esos 5 dias!! Estos nidos de patata también me los copié yo que a la peque seguro le van a encantar y mas si me puede ayudar a cocinarlos jejeje a ver si nos quedan como los tuyos
    Besos

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  8. Patatas y huevo siempre es una buena combinación! Pintaza! Buen asalto, nos vemos en el próximo!! Un beso

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  9. Una receta sencilla pero contundente!!!! Que buenos estos huevos!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  10. Qué receta más fácil y rica! Y como tú dices, da pie a muchas combinaciones de sabores. Y claro, en ese entorno cualquier cosa es mejor!
    Genial asalto!

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  11. Iba buscando que iba a comer y me he topado con esto, menuda pintaza!! La patata me encanta y el huevo frito no te digo nada, muy buena combinación me lo hago hoy mismo!! Gracias por compartir

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Gracias por leerme.
Me encantaría que contaras qué te ha parecido mi entrada.

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