Minion cupcakes de vainilla

Hola!!!!!

Sé que he estado desaparecida varios meses, pero estaba estresada!!!!! Tenía tantas cosas que hacer que he tenido que dejar algunas, entre ellas, el blog. Ahora, después de mis vacaciones, estoy mucho más descansada y me he decidido a retomar el blog. Intentaré escribir una entrada a la semana... a ver si lo consigo.
Vuelvo con una peli que me ha acompañado todo el verano, ya que nos gustó tanto que mis hijos y yo nos hemos pasado las vacaciones con.... butt!!!! jajajaja

Pues sí. Llevé a mis niños a ver Gru 2. Estos personajillos ya nos cautivaron en la primera parte,  y es que son muy tiernos y graciosísimos. 

El cupcake central corresponde a esta escena 

Me parto de risa.... es genial!!!!

Y la receta....... Ingredientes: 

175gr de mantequilla a temperatura ambiente
175gr de azúcar
3 huevos grandes
250gr de Harina bizcochona o harina + la cantidad de lev. tipo Royal
3 cucharadas de nata para postres
2 cucharadas de extracto de vainilla transparente Wilton


Preparación:

Precalentar el horno 190º. 
Batir la mantequilla con el azúcar a punto crema. Añadir los huevos uno en uno e incorporar una cucharada de harina entre huevo y huevo mientras se bate. Ponemos el extracto de vainilla. 
Intercalar el resto de la harina con la leche (o nata) y mezclar suavemente con movimiento envolvente. 
Disponer en el molde y hornear por 20-25 minutos aprox.
Dejar que se enfríen en la bandeja unos 10 minutos.

Los rellené de ganache de chocolate con leche y los cubrí con fondant. Los pelitos son regaliz negro, que vaya tarea que dio el dichosito regaliz. Justo cuando lo necesité se había puesto de acuerdo todo el mundo en comprarlo y no lo encontraba en ninguna tienda!!!!!

La cápsula la puse azul a propósito, ya que el pantalón de los minions es de ese color. Los morados la llevaban negra.

Los minion devil, llevaban extracto de frambuesa y les puse colorante morado. No podía ser de otra forma!!! LC al poder!!!!

¿Sabéis lo peor de la historia? Que a todo el mundo les dio pena comerlos, así que se quedaron todos menos uno. Y se han vuelto viejitos, les han salido arrugas, jajaja.

Tengo muchas cosas que contaros: mi viaje a Londres para ir a PME, la primera graduación Wilton con una selección de cocineras blogueras impresionante, mi curso con David McCarfrae, otro curso que fue una pesadilla..... Ufff, cuántas cosas.

Millones de besossssss

MIS CURSOS WILTON

Holaaaaaaaaaa

Pues estaba pensando que, ya que compartí mi aventura holandesa-wiltoniana con vosotros, pues creo que también debo compartir el resultado de aquella aventura.

Empezaron los cursos Wilton!!!!!!!

En el primero que hice, me temblaban las piernas y estuve toda la noche anterior sin dormir. No me preguntéis por qué, pero estaba muy, muy nerviosa.
Estuve tres o cuatro semanas preparándolo: estudiando, practicando e impartiédolo a alumnos imaginarios, jajajaja. Vamos, era para verme.....

Y aquí están los chicos Wilton que han aprendido conmigo. Un beso grandísimo para todos. Cada día compartido con vosotros ha sido maravilloso. Y cada día me gusta más dar ser instructora Wilton. Debo dar un reconocimiento especial a mi hija, que con sus once añitos recién cumplidos está haciendo los cursos como una campeona.

 

Me siento muy afortunada de poder impartir estos cursos porque son especiales. Muchos alumnos han llegado casi con miedo porque no se llevaban muy bien con la manga pastelera. Y al final, todos han terminado reconciliándose con ella, han realizado todos los puntos sin dificultad y han salido contentos y orgullosos de sí mismos, de lo que han aprendido y de lo que han sido capaces de hacer.

Este sábado es mi último nivel 1 hasta septiembre, pero tengo que dar paso a los siguientes niveles, que también son maravillosos. Como el nivel 2, que ya lo he empezado.

Es un curso maravilloso, básicamente manga pastelera y royal icing. Las flores, que son alegría en la vida, constituyen la esencia de este curso. Es precioso!!!! Parece increíble que con manga pastelera se puedan hacer esas maravillas. Me encanta este curso, cada flor y la cara que se le queda a las alumnas cuando yo termino la demostración: ohhhh, qué bonito!!!!!.... pero, ¿yo voy a ser capaz de hacer eso? Pues sí, todos acaban haciéndolo y genial. Una muestra:

 

 

Espero que os haya gustado esta entrada, porque para mí supone algo muy especial. Y deseo que, en el rincón de España que os encontréis, os animéis a hacer estos cursos. Tengo amigas maravillosas, instructoras, repartidas por toda la geografía española.

Besosssssssssssssssss

Cupcakes de San Valentín

Como ya se acerca la época del año con más corazones, pues me decidí a hacer un curso corazoneado.

Lo primero que hice fue hornear cientos de cupcakes para poder dejar volar mi imaginación en cada uno de ellos.

Aquí están los primeros...........

Decoré muchos, muchos.... pero, claro, tenía que elegir sólo seis para el curso. Fue imposible. Así que decidí poner más variedad y que cada alumno eligiera los seis que más le gustaran.

 

 

Los ganadores, por goleada, fueron:

 

Tachánnnn!!!!!!! Las rosetas.....

 

 

Quién no ha visto una tarta decorada con rosas hechas con manga? Pues yo lo hice, pero en versión cupcake. Queda precioso !!!! Esta técnica se aprende en el curso Wilton 1. El cupcake está decorado con la boquilla 18, pero cualquiera de estrella puede servir.

 

La rosa!!!!!!!!!!!

 

 

Todo un clásico ya. Un cupcake con una rosa encima... pero qué bonito queda. Aunque luego... ¿cómo te lo comes? Porque da una penita......

 

Y aquí se acaba mi contribución a la época más amorosa del año.

 

Sed felices. Besosssssssssss